写真ぶろぐ

これまた久々絶品飛騨牛を食べさせてくれる昇家　正々堂
前回は約3年前


やっぱり活気があって、雰囲気の良いお店です。
初めてのカウンターでしたが、ちょっとずつ好きなお肉を食べ比べすることができる「カウンター二枚焼肉」なんてのがあって「一人前だと多いけど、気になるお肉を食べ比べてみたい」というときに嬉しいです。

このシステム、お客さんからの要望で取り入れられたそうです。
店の雰囲気や接客を見ていても、「お客様重視」に力を入れているのが良くわかります。


肝心のお肉はもちろん、どれも文句無し

「レバ刺」


「トロユッケ」
口の中でトロけます。お好みで大根のカツラむきや大葉と一緒に。


「上ロース（左）」と本日のオススメ「塩アゴ（右）」
塩アゴは初めて食べました。タンと同じ部位だそうですが、
一般的なタンの部分よりもコリコリしていて美味しいです。


前回、いただいてすっかりお気に入りの「イチボ」
生で食べても美味。片面だけ炙ると香ばしさが加わってこれまた絶品。


カウンター二枚焼肉では、上カルビ（写真撮り忘れ）と
上の写真の3品、計4品をいただきました。
上から「ナンコツ」「上ホルモン（脂無し）」「焼きレバー」


静岡弁天島産の「焼き牡蠣」
焼肉屋でこんな美味しい牡蠣が食べられるとは思いませんでした。



そして、シメはやっぱりお馴染みの「昇家プリン」
左は彼女が頼んだ、果肉いっぱいの「りんごシャーベット」


そんなに何回も来れませんが、、、
特別な日なんかには、是非オススメしたいお店です。

昇家　正々堂